时蔬小炒

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时令小炒,荷兰豆,木耳,莲藕,胡萝卜一起炒的一道快手菜,营养均衡,几种食材都是时令蔬菜又应景,餐桌上怎么能少了这道诗情画意的菜。

时蔬小炒的用料

胡萝卜 1根 莲藕 1节
黑木耳 1小把 荷兰豆 150g
大蒜 4瓣 生抽 1小勺
依个人口味

时蔬小炒的做法

#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解1

步骤1

准备食材,干木耳放入碗里,冷水冲洗两遍,再次加入冷水将木耳自然泡发。首先将荷兰豆去根,去尖,把荷兰豆的两边的筋拉掉,这样荷兰豆口感才更加嫩脆,莲藕,胡萝卜去皮,洗干净,切片。
#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解2

步骤2

将荷兰豆焯水,锅中加入水烧开,下处理好的荷兰豆,滴入食用油,烧开立刻捞出。
#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解3

步骤3

大蒜放入东菱无线绞肉机中,搅成蒜蓉。
#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解4

步骤4

锅中加入油,油温7成时加入蒜蓉炒香。
#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解5

步骤5

倒入时蔬,小火翻炒,将时蔬炒制断生。
#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解6

步骤6

加入盐。
#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解7

步骤7

加入生抽。
#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解8

步骤8

加入泡发的木耳,中小火翻炒2分钟。
#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解9

步骤9

盛出装盘,好吃又好看。
#春季减肥,边吃边瘦#时蔬小炒的做法图解10

步骤10

颜色非常靓丽的一道菜,营养均衡。

时蔬小炒的烹饪技巧

量可以根据需求增减,也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-11

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