酱香八代鱼

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五月份就要开始养海了,趁现在海鲜吃起来吧。而且这个季节也正是海鲜最肥美的时候。约吧……

酱香八代鱼的用料

八代鱼 蒜苔 适量
黄豆酱 1勺 少许
葱花 3片 一片
辣椒 一个

酱香八代鱼的做法

#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解1

步骤1

八代鱼洗净,肚里清洗干净。八代鱼的爪子最脏,清洗时要和洗衣服一样搓洗,爪子里的脏东西才能洗干净。
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解2

步骤2

肚子里的内脏我基本都扔了,不过老人们都会留着说那样鲜,我没留过,不会拿墨每次都弄得黑乎乎的,所以我都扔了。(不过有鱼籽可得留着,鱼籽最好吃了)
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解3

步骤3

蒜苔洗净切段,八代鱼切段
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解4

步骤4

葱花,姜片、黄豆酱,我还放了一个辣椒。不吃辣的可不放。
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解5

步骤5

热锅冷油
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解6

步骤6

油热后炸锅
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解7

步骤7

放入八代鱼
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解9

步骤9

放入一勺黄豆酱
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解10

步骤10

翻炒均匀加入少许盐
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解11

步骤11

加入蒜苔翻炒
#春季减肥,边吃边瘦#酱香八代鱼的做法图解12

步骤12

酱香美味(买八代鱼时最好买活的才最鲜美,活得八代鱼最好的吃法就是白水煮沾沾水原汁原味的才是最好吃的)

酱香八代鱼的烹饪技巧

买回来的八代鱼爪子上有黏液而且脏东西还比较多,洗的时候抓着爪子像洗衣服那样搓洗很快就洗干净了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-11

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