自制美味手抓饼

5.4万 浏览 238 收藏

今天给大家带来一款非常简单的懒人早餐~自制美味手抓饼!做早餐3分钟就能轻松搞定,把做好的手抓饼放在冰箱冷冻保存,放半年都不会坏哦!吃的时候不用解冻,直接放在平底锅烙熟即可。自己做的手抓饼比外面卖的一样好吃,层次多,劲道,松软!还干净卫生。喜欢的朋友赶紧学起来吧!

自制美味手抓饼的用料

面粉 600克 温水 320克
4克 油酥: 适量
葱花 适量 十三香 15克
面粉 2勺 少许
热油 适量

自制美味手抓饼的做法

自制美味手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉600克,温水320克,盐4克揉成光滑的面团。
自制美味手抓饼的做法图解2

步骤2

分成大小一致的小剂子。(我分的是每个剂子50克,刚好18个剂子。)
自制美味手抓饼的做法图解3

步骤3

面团上下两面刷油,盖上保鲜膜醒40分钟。
自制美味手抓饼的做法图解4

步骤4

碗里放入葱花,面粉,十三香,盐,淋上热油搅拌均匀做成油酥。
自制美味手抓饼的做法图解5

步骤5

醒好的面团擀开,刷上油酥。
自制美味手抓饼的做法图解6

步骤6

像折扇子一样,再折起来。
自制美味手抓饼的做法图解7

步骤7

抓起两头,在案板上摔打几下拉长。
自制美味手抓饼的做法图解8

步骤8

从一头卷起来,收口压在面团下面。
自制美味手抓饼的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜松弛10分钟。
自制美味手抓饼的做法图解10

步骤10

取出松弛好的面团放在保鲜袋上或者油纸上,擀成薄片。
自制美味手抓饼的做法图解11

步骤11

全部做好了放进冰箱冷冻保存即可。半年都不会坏。
自制美味手抓饼的做法图解12

步骤12

吃的时候不用解冻,直接在平底锅上烙熟即可。
自制美味手抓饼的做法图解13

步骤13

打入一颗鸡蛋,用筷子划散小火慢煎。
自制美味手抓饼的做法图解14

步骤14

待蛋液稍微凝固,迅速翻面煎30秒左右。
自制美味手抓饼的做法图解15

步骤15

再翻过来,挤上手抓饼酱。
自制美味手抓饼的做法图解16

步骤16

放上生菜。
自制美味手抓饼的做法图解17

步骤17

卷起来即可。
自制美味手抓饼的做法图解18

步骤18

成品图
自制美味手抓饼的做法图解19

步骤19

成品图
自制美味手抓饼的做法图解20

步骤20

成品图
自制美味手抓饼的做法图解21

步骤21

成品图
自制美味手抓饼的做法图解22

步骤22

成品图
自制美味手抓饼的做法图解23

步骤23

成品图
自制美味手抓饼的做法图解24

步骤24

成品图
自制美味手抓饼的做法图解25

步骤25

成品图

自制美味手抓饼的烹饪技巧

烙饼的时候记得要调小火,别烙糊了哦!有条件的可以用油纸来放手抓饼饼胚!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-12

你当前的位置:豆果美食 > 自制美味手抓饼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 自制美味手抓饼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活