菠菜拌黄豆芽

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悠扬琴子
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这是一道非常简单快手的凉拌菜，只要十几分钟就可以做出来，非常适合快节奏的生活，豆芽和菠菜的搭配不仅颜色上非常赏心悦目，口感上也很棒，还非常的低脂健康，是非常适合春天的菜肴！

菠菜拌黄豆芽的用料

菠菜 200g 黄豆芽 200g
米醋 2大勺 生抽 1大勺
盐 2g 糖 1小撮
香油 1小勺 白芝麻 适量

菠菜拌黄豆芽的做法

#春季减肥，边吃边瘦#菠菜拌黄豆芽的做法图解1

步骤1

菠菜去根洗净、黄豆芽洗净沥干水分。
#春季减肥，边吃边瘦#菠菜拌黄豆芽的做法图解2

步骤2

锅里加入足量的水，烧开后下入菠菜煮半分钟后捞出。
#春季减肥，边吃边瘦#菠菜拌黄豆芽的做法图解3

步骤3

菠菜捞出后立即浸入冷水中冷却。
#春季减肥，边吃边瘦#菠菜拌黄豆芽的做法图解4

步骤4

将黄豆芽倒入沸水中煮2分钟后捞出沥干水分。
#春季减肥，边吃边瘦#菠菜拌黄豆芽的做法图解5

步骤5

将冷却后的菠菜沥干水分，切成寸段。
#春季减肥，边吃边瘦#菠菜拌黄豆芽的做法图解6

步骤6

将菠菜段和黄豆芽放入盆中，加入米醋、生抽、盐、糖后拌匀。
#春季减肥，边吃边瘦#菠菜拌黄豆芽的做法图解7

步骤7

将拌好的菜装盘，淋入香油再撒上白芝麻即可。

菠菜拌黄豆芽的烹饪技巧

1、菠菜焯水后要立刻放入冷水中浸泡冷却，这样可以保证菠菜的爽脆口感。 2、喜欢吃辣味的可以适当调入辣椒油提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 悠扬琴子 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 凉菜 家常菜 拌 中国菜

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