麻薯面包

精品
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我觉得这是我做烘焙一来最简单的一次了,10几分钟就可搞定,属于快手的一种。 做出来好可爱,看着它在烤箱中慢慢的膨胀变大,好有成就感! 想吃什么里面就加什么吧!

麻薯面包的用料

麻薯粉 200克 2克
牛奶 70克 鸡蛋 70克(常温)
黄油 40克 黑芝麻 5克

麻薯面包的做法

麻薯面包的做法图解1

步骤1

蛋液牛奶盐放在盆子里搅拌均匀,隔水加热或者直接放在锅里加热,温热就要立即拿出,不能太热,这是麻薯变大的主要关键步骤之一。
麻薯面包的做法图解2

步骤2

倒入麻薯粉
麻薯面包的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
麻薯面包的做法图解4

步骤4

如图
麻薯面包的做法图解5

步骤5

倒入软化好的黄油,是室温软化不是化成水,亲们看清楚了。
麻薯面包的做法图解6

步骤6

开始用手和面,会有点沾,没关系继续揉就好了
麻薯面包的做法图解7

步骤7

如图:揉到完全融合
麻薯面包的做法图解8

步骤8

像撮衣服一样揉搓 揉成光滑的面团,不能揉搓的过度。
麻薯面包的做法图解9

步骤9

加入黑芝麻热揉到完全融合
麻薯面包的做法图解10

步骤10

如图
麻薯面包的做法图解11

步骤11

我分了13等份,揉成小球。
麻薯面包的做法图解12

步骤12

如图
麻薯面包的做法图解13

步骤13

提前预热烤箱5分钟,把烤盘放入烤箱上下火180度烤25分钟
麻薯面包的做法图解14

步骤14

你会看着它越来越大,像气球一样膨胀。
麻薯面包的做法图解15

步骤15

烤好了,完全是空心的,完全不会回缩,好吃到爆。
麻薯面包的做法图解16

步骤16

好可爱,都不舍得吃了。
麻薯面包的做法图解17

步骤17

外酥里糯

麻薯面包的烹饪技巧

不懂的可以问我,请不要恶意评分。这都是自己总结出来的经验分享给大家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-12 20:31:27

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