创意香菇豆沙包

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香菇豆沙包的用料

中筋面粉 250g 温水 120g
细砂糖 10g 酵母 3g
可可粉 5g 豆沙馅 适量

香菇豆沙包的做法

创意香菇豆沙包的做法图解1

步骤1

酵母粉用温水化开，倒入面粉，糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
创意香菇豆沙包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团揉一揉，帮助排气。分小剂子，擀成包子皮
创意香菇豆沙包的做法图解3

步骤3

把豆沙馅儿包进去，其他馅料都可以
创意香菇豆沙包的做法图解4

步骤4

把包子有褶儿的一面放在下面，在光滑的一面刷上可可粉糊。（可可粉加一点水搅匀）
创意香菇豆沙包的做法图解5

步骤5

刷好后惊进行二次发酵
创意香菇豆沙包的做法图解6

步骤6

取一部分面团，揉成长条。做香菇的伞柄，做好后和菇伞一起发酵
创意香菇豆沙包的做法图解7

步骤7

发酵到表面的可可粉出现小裂纹
创意香菇豆沙包的做法图解8

步骤8

蒸锅中加水，放入发酵好的菇伞和伞柄。大火烧开后转中火蒸15-20分钟
创意香菇豆沙包的做法图解9

步骤9

出锅后，伞柄沾一点淀粉糊放在菇伞上
创意香菇豆沙包的做法图解10

步骤10

再入锅蒸2-4分钟，伞柄和菇伞就粘在一起了
创意香菇豆沙包的做法图解11

步骤11

香菇包做好
创意香菇豆沙包的做法图解12

步骤12

掰开一个看看里面

香菇豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 暖暖食光 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 早餐 甜 锅具

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