蓝莓蛋挞

精品
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茹絮
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酸酸甜甜，非常好吃

蛋挞的用料

纯牛奶 180克 白糖 10克
低筋面粉 10克 鸡蛋 2个
蓝莓 36粒 蛋挞皮 9个

蛋挞的做法

蓝莓蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好材料
蓝莓蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋挞皮提前取出解冻，室温解冻即可，蓝莓洗净备用
蓝莓蛋挞的做法图解3

步骤3

纯牛奶加入白糖搅拌至白糖融化
蓝莓蛋挞的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，这里只用到蛋黄，蛋清可以留着做别的喔！也可以把蛋清一起加入，这个随自己喜欢
蓝莓蛋挞的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，再次搅拌均匀
蓝莓蛋挞的做法图解6

步骤6

过筛一遍备用
蓝莓蛋挞的做法图解7

步骤7

一定要过筛，过筛后的蛋挞液才会更加细腻
蓝莓蛋挞的做法图解8

步骤8

在蛋挞皮中放入蓝莓
蓝莓蛋挞的做法图解9

步骤9

倒入蛋挞液8-9分满即可
蓝莓蛋挞的做法图解10

步骤10

再放入预热好的东菱烤箱，上下火200度，中层烤20-25分钟，烤至蛋挞液凝固，表面金黄色即可
蓝莓蛋挞的做法图解11

步骤11

成品图
蓝莓蛋挞的做法图解12

步骤12

图二

蛋挞的烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，具体还是以自家烤箱脾气为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 派挞酥 烤

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