原麦咖啡面包

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面包的用料

高筋面粉 150g 全麦面粉 100g
牛奶 55g 红糖 35g
酵母 3g 盐 3g
干果 适量 现磨咖啡 5g
全麦 适量

面包的做法

原麦咖啡面包的做法图解1

步骤1

全麦面粉 高筋面粉加入黄油 盐 红糖 咖啡 酵母 牛奶活至能抻出薄膜状，再加入干果继续揉十五分钟。裹保鲜膜醒发至面团两倍大。
原麦咖啡面包的做法图解2

步骤2

醒好的面团分成两个，排气后继续醒发十五分钟。
原麦咖啡面包的做法图解3

步骤3

醒发好的面团揉成面包状。
原麦咖啡面包的做法图解4

步骤4

撒上燕麦和面粉，用刀切印，醒发十分钟。
原麦咖啡面包的做法图解5

步骤5

200度烤箱预热，烤20分钟。
原麦咖啡面包的做法图解6

步骤6

切片食用。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

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分类： 下午茶 一人食 一家三口 早餐 烤

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