土豆沙拉

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开心123jiajia
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现在正是新鲜土豆上市时，每次去市场都会忍不住买几个回来。土豆泥一般比较受孩子们的喜欢，这道土豆沙拉加进了几种时令蔬菜，让土豆泥不再单一。

土豆沙拉的用料

土豆 2个（200克） 洋葱 50克
胡萝卜 40克 嫩玉米 30克
芦笋 40克 橄榄油 一勺
沙拉酱 一勺 盐 半小勺
现磨黑胡椒 少许

土豆沙拉的做法

土豆沙拉的做法图解1

步骤1

土豆去皮切条或片或块都可以。
土豆沙拉的做法图解2

步骤2

切好的土豆上锅蒸，水开后十分钟左右就可以了。
土豆沙拉的做法图解3

步骤3

蒸熟的土豆用勺子压成泥。
土豆沙拉的做法图解4

步骤4

洋葱、胡萝卜、芦笋切丁，芦笋用水焯一下。
土豆沙拉的做法图解5

步骤5

锅热倒油，油热五成放入洋葱丁煸炒片刻。
土豆沙拉的做法图解6

步骤6

再放胡萝卜翻炒然后依次是玉米最后是芦笋和盐，翻炒几下就可以了。
土豆沙拉的做法图解7

步骤7

把炒好的蔬菜丁放入土豆泥中，放进沙拉酱拌匀即可，装盘撒上黑胡椒就ok。

土豆沙拉的烹饪技巧

蔬菜丁可根据自己的喜好来添加，土豆压泥时压的不用太细，有些许的颗粒也不错，沙拉酱要选用咸味的不要用甜味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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