鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭

精品
41.4万 浏览 6454 收藏
收藏
印象时光1
印象时光1 印象时光1
＋ 关注

天热胃口不好，不想吃饭？有了这道菜，保准让你胃口大开，一碗吃完还想再来一碗。鲜香爽辣的雪菜炒毛豆，是我家饭桌上很受欢迎的菜，老公隔几天就让炒上一次。加点肉丝、百叶、青椒等也都是非常棒的搭配，早晚搭配一碗小米粥、白馒头，清爽开胃，真的是比肉还受欢迎，连小朋友也爱吃上一点，每次都辣到跳，还是想吃，哈哈。

鲜辣雪菜炒毛豆的用料

雪菜 100克 毛豆 150克
红尖椒 6个 葱、姜、蒜 适量
盐 1小勺 生抽或蚝油 1勺

鲜辣雪菜炒毛豆的做法

鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解1

步骤1

葱姜蒜红尖椒切碎。不喜欢吃辣的，可以不放。这些调配料根据自己的喜欢来搭配。也可以放几粒花椒。
鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解2

步骤2

准备好所需的食材，我的咸菜是冬天腌制的，2月开始天气热的时候就把没有吃完的雪菜煮一下晾干。可以留一部分放冷冻室，留夏天的时候吃。这个季节的毛豆，鲜嫩可口，怎么吃都不够。
鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，放入切好的调配料，小火煸炒出香味。
鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解4

步骤4

加入处理好的毛豆，开中火翻炒。
鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解5

步骤5

中间需要加入少量的水。
鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解6

步骤6

毛豆炒至半熟后，加入切碎的雪菜。继续翻炒至毛豆和雪菜熟透。
鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解7

步骤7

加入一勺生抽或者蚝油来提味，以增加鲜味。个人不太习惯用鸡精这些，喜欢用生抽，蚝油或鱼露来代替。
鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解8

步骤8

毛豆和雪菜炒熟后，根据咸菜的咸度，适当加些盐来调味，可以先尝一下，再看是否需要加盐。最后加入一勺香油拌勺。就可以关火啦。
鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解9

步骤9

一道鲜香爽口的毛豆炒雪菜就做好了。佐餐下酒都是极棒的。

鲜辣雪菜炒毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载

鲜辣雪菜炒毛豆的其他做法更多

鲜辣雪菜炒毛豆的全部作品更多

上传我做的这道菜

鲜辣雪菜炒毛豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 鲜辣雪菜炒毛豆，超下饭#春季减肥，边吃边瘦#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活