油泼豆腐皮

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油泼豆腐皮的用料

豆腐皮 2张 干辣椒碎
蒜瓣
生抽

油泼豆腐皮的做法

步骤1

豆腐皮切细丝,蒜瓣切碎,干辣椒切细丝或直接准备买的干辣椒碎。

步骤2

锅中加水加少许盐煮开后倒入豆腐皮丝焯一下。捞出过凉水加一点香油拌一下以免粘连。

步骤3

将蒜粒辣椒碎放在豆腐皮上,加生抽,醋,少量花椒粉或者花椒油,一点点糖,一点点盐。

步骤4

锅中入少量油,待油冒烟关火,将热油浇在豆腐皮上。吃的时候拌匀即可。

油泼豆腐皮的烹饪技巧


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创建时间:2013-06-30

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    / 5 油泼豆腐皮的做法步骤

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