鲜虾肠粉

料理小兔子

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北方媳妇做南方肠粉，爽滑，鲜香美味，老公说吃法好新奇，好吃！ 肠粉是广东地区很常见的早餐，味道鲜美，晶莹剔透！对于肠粉的认识，最早在电视剧，电影里面看到过，不是很了解。现在随着经济的发展，各地的饮食文化也开始迅速变化，呈现出百花齐放的竞争模式，街头巷尾，也经常会碰到广州肠粉，但是，每次走到小吃摊前，很是犹豫，最终放弃尝试新口味！从骨子里，我是一个保守的人吧。真正让我对肠粉有新认识的是在《舌尖上的中国》一期节目中，看到的关于广州肠粉的介绍，让我产生了要尝试的决心！ 肠粉有甜，咸两种口味，今天我做的是咸味的。肠粉的制作方法关键在米浆的制作，为了简单，我直接用粘米粉，澄粉，玉米淀粉进行调制，初次制作肠粉，不是很成功，但是口感上很不错，端上桌，很是诱人，入口鲜香爽滑，老公说好吃！居然来了句，这是没有辣椒的汉中热面皮！其实，广州肠粉和汉中热面皮两者在用料上是异曲同工，做法很相似，都很美味！