香辣虾

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亦荷yihe
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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香辣虾 住在临海城市的我在考虑要吃什么的时候首先考虑的就是海鲜产品，海产虾营养丰富，味道鲜美，营养高脂肪低。马上是海虾大量上市的季节了，做一道香辣虾，鲜辣下饭，配一杯冰镇啤酒，这个夏季你最爽！ 菜品中大量使用了金龙油外婆乡压榨菜籽油，采用纯物理技术压榨，其优点就是可以很好的保留油的营养和风味，菜籽油可以软化血管，延缓衰老，值得一提的胆固醇很少甚至几乎不含，对一些控制胆固醇摄入量的人来说可以说是福音产品了。 下面一起来看看这道使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油制作的香辣虾的做法。

香辣虾的用料

鲜虾 250克 土豆 2个
香芹 1根 香葱 1根
干红辣椒 10克 姜 2片
蒜 3瓣 绿尖椒 1个
花生 30克 熟芝麻 一撮
生抽 20克 蚝油 8克
白糖 5克 盐 2克

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

准备材料
香辣虾的做法图解2

步骤2

姜，蒜切片，土豆去皮切片泡水，换几次水泡出淀粉。绿尖椒切块，芹菜，香葱切段。
香辣虾的做法图解3

步骤3

海虾冲洗干净剪掉虾须，用牙签插到海虾虾壳第二节挑出虾线。
香辣虾的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡菜籽油，油量要能没过海虾。
香辣虾的做法图解5

步骤5

油温七成热的时候放入海虾，炸到海虾变色，虾壳金黄捞出。
香辣虾的做法图解6

步骤6

锅里继续放入控完水的土豆片，炸熟，捞出控油。
香辣虾的做法图解7

步骤7

锅里继续放花生米中小火炸熟，捞出去皮。
香辣虾的做法图解8

步骤8

锅内留少许底油，放入姜蒜片爆香，再放入干红辣椒炒出辣味。
香辣虾的做法图解9

步骤9

接着放入香芹和绿尖椒块翻炒。
香辣虾的做法图解10

步骤10

放入海虾和土豆片快速翻炒，倒入生抽，白糖，盐，蚝油调味。
香辣虾的做法图解11

步骤11

最后下入香葱段，熟花生米，白芝麻关火，出锅。

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 辣 炒 家常菜 中国菜

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