无油酵母版华夫饼

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说起这个华夫饼模具，我已经买了有快两年了，但是一直被我闲置着没有开光，最近有人点了华夫饼想吃，所以才找出来试做了一回，里头夹了豆沙馅，表皮是无油酵母版，比较健康，有兴趣的也可以试试哟！

华夫饼的用料

高粉 150克 低粉 150克
鲜酵母 12克 糖 40克
盐 2克 蛋黄 2个
牛奶 150克 豆沙馅 180克

华夫饼的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃# 无油酵母版华夫饼的做法图解1

步骤1

除豆沙馅外的材料全部倒入厨师机桶内
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步骤2

用厨师机揉至光滑面团
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步骤3

面团放入盆内盖保鲜膜
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步骤4

简易发酵箱发酵
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步骤5

发酵至2倍大
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步骤6

取出面团排气，分割30克面团，另外分15克一份的豆沙馅备用
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步骤7

将豆沙馅包入面团中，包法同包包子的手法，取2个包好豆沙馅的面团放入华夫饼模中，酵母版的华夫饼模具表面不用涂油，但是模具最好提前两面预热下，我的是煤气用模具
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步骤8

两面各烤2分钟左右，时间自己调整
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步骤9

过程中可以打开模具观看面团上色
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步骤10

成品出炉
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步骤11

剖面
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步骤12

局部图，今天带单位分同事吃……

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 Pretty的幸福美食 编写，未经授权不得转载

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