食美粥-营养粥系列|“糯米鸭丝粥”糯米鸭肉粥 口感香醇,滋阴

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鸭肉有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜等作用,而且对咳喘、便秘也有一定食疗功效。糯米有滋阴的功效,所以和鸭肉搭配是很好的组合。 (可盛两碗)

粥的用料

糯米 100克 鸭肉 150克
生姜 10克 料酒 5克
适量 葱花 少许
清水 1100

粥的做法

食美粥-营养粥系列|“糯米鸭丝粥”糯米鸭肉粥 口感香醇,滋阴的做法图解1

步骤1

先将糯米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。
食美粥-营养粥系列|“糯米鸭丝粥”糯米鸭肉粥 口感香醇,滋阴的做法图解2

步骤2

倒入盐、料酒腌制鸭肉1小时
食美粥-营养粥系列|“糯米鸭丝粥”糯米鸭肉粥 口感香醇,滋阴的做法图解3

步骤3

砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的糯米、姜丝,和腌制好的鸭肉,大火烧开,转小火熬煮30分钟。
食美粥-营养粥系列|“糯米鸭丝粥”糯米鸭肉粥 口感香醇,滋阴的做法图解4

步骤4

最后放入盐和葱花,搅拌均匀即可。

粥的烹饪技巧

好粥是熬出来的
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创建时间:2019-04-17

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