蒜香油麦菜

精品
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简单快手,不用十分钟就能搞定的菜哈!蒜香十足,加点干辣椒,可下饭啦!

蒜香油麦菜的用料

油麦菜 1棵 蒜头 5瓣
干辣椒 2个 蚝油 适量
食盐 适量 食用油 适量

蒜香油麦菜的做法

#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解1

步骤1

准备食材,超级简单有木有哈
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解2

步骤2

油麦菜摘掉老叶,一叶一叶逐一洗净,切成段备用
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解3

步骤3

蒜头切蒜末,辣椒剪段备用
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解4

步骤4

拿个碗,加入少许食盐,一勺蚝油,少许清水,制成料汁备用
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解5

步骤5

取一锅烧开水加入少许食用油及食盐,把切段的油麦菜下入焯熟,捞出控干水备用
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解6

步骤6

热锅加少许食用油烧热,把蒜末和辣椒段倒入爆香
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解7

步骤7

闻到蒜香味后,把调制好的料汁倒进去煮开
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解8

步骤8

把煮好的酱汁倒在焯熟的油麦菜上
#寻味外婆乡#蒜香油麦菜的做法图解9

步骤9

可以开吃啦

蒜香油麦菜的烹饪技巧

1、洗油麦菜可以淡盐水中浸泡一会,洗得比较干净! 2、不喜欢辣的,可以不放干辣椒,直接放蒜末就好,也是蒜香味十足,超好吃的哦! 3、蚝油本身有咸度了,食盐酌量添加,不然会太咸啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-17

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