海苔香葱饼干

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很多朋友都喜欢把海苔当零食吃，海苔就是将紫菜烤熟，经过调味处理之后，变成了质地脆嫩，咸香味的海苔了。海苔除了直接吃之外，还可以在做饼干时加入进去，会产生美味的“化学”反应。吃起来有点咸甜味，口感酥松，越吃越想吃，一块接一块，会忍不住口。

海苔香葱饼干的用料

低筋面粉 80g 黄油 65g
蛋液 15g 糖粉 25g
盐 1/4茶匙 无铝泡打粉 1/4茶匙
海苔 4g 葱 2g
玉米淀粉 10g

海苔香葱饼干的做法

海苔香葱饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，放在室温下软化，把糖粉和盐都倒入黄油里
海苔香葱饼干的做法图解2

步骤2

用刮刀把它们压拌在一起
海苔香葱饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发黄油，打发至颜色变浅，体积膨松，把鸡蛋液分3次倒入
海苔香葱饼干的做法图解4

步骤4

每倒入一次，待打发吸收完之后再倒入下一次
海苔香葱饼干的做法图解5

步骤5

把海苔剪成小小一块，和葱花一起倒入打发好的黄油里
海苔香葱饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀拌均匀用刮刀拌均匀
海苔香葱饼干的做法图解7

步骤7

把已经提前混合过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起倒入
海苔香葱饼干的做法图解8

步骤8

用刮刀把它们翻拌成团，至没有干粉为止
海苔香葱饼干的做法图解9

步骤9

在饼干模具里铺上一张保鲜膜，把面团放入，并压紧压实，没有模具的，可以用其他工具辅助整理成长条形，或者圆柱形，放入冰箱冷冻1个小时
海苔香葱饼干的做法图解10

步骤10

用锋利的刀，把冷冻过的饼干面团，切成8毫米左右的饼干，放在烤盘上
海苔香葱饼干的做法图解11

步骤11

放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定），若后期上色严重，可以加盖锡纸

海苔香葱饼干的烹饪技巧

实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载

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