宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕

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变着花样给宝宝做好吃的！

米糕的用料

大米粉 70g 鸡蛋 两个
胡萝卜 50 肉松 10
糖粉 5 柠檬 几滴

米糕的做法

宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解1

步骤1

准备食材 我用的是胡萝卜猪肉松，可以换，只要是肉松就行。 糖可加可不加
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋清放入干净的无油无水的盆内
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄和胡萝卜一起放入料理机里打泥
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解4

步骤4

将打好的泥倒入大米粉里搅拌均匀 （大米粉可以自己打磨也可以买现成的）
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解5

步骤5

加入肉松 肉松很干，搅拌时候要有点耐心，搅拌好的蛋黄湖特别浓稠
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解6

步骤6

蛋清里滴几滴柠檬汁，高速打发蛋清，糖分2-3次加入，直至打到抬起打蛋器拉出弯钩的状态
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解7

步骤7

取一勺打发的蛋清放入蛋黄肉松糊中，搅拌均匀这个步骤一样要有耐心哈
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解8

步骤8

再将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清盆中，上下翻拌，均匀
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解9

步骤9

将拌好的糊放入裱花袋中
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解10

步骤10

模具提前刷一层油 挤的时候忘记拍照了挤完后震一下，震出气泡，使表面平整
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解11

步骤11

蒸锅水开后放入模具，大火10分钟后关火，闷3-5分钟再开盖，等米糕凉了再脱模，非常好脱模～
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解12

步骤12

超级好脱模 晾凉后倒扣自动掉落下来
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解13

步骤13

可爱不？
宝宝辅食10+营养美味的胡萝卜肉松大米糕的做法图解14

步骤14

加了肉松的米糕真的太好吃了！

米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 黑小花HY 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 下午茶 蒸 甜

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