小炒荷包蛋

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咸鲜下饭，简单快手滴很！

小炒荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 竹笋 1根
黑木耳 5、6朵 芦笋嫩尖 6、7个
生抽 1汤匙 糖 1.5小勺
水 1/3小碗

小炒荷包蛋的做法

小炒荷包蛋的做法图解1

步骤1

食材。
小炒荷包蛋的做法图解2

步骤2

黑木耳开水泡发后洗净。
小炒荷包蛋的做法图解3

步骤3

竹笋切片。
小炒荷包蛋的做法图解4

步骤4

汆烫一下。
小炒荷包蛋的做法图解5

步骤5

水里放点点盐，把芦笋尖烫熟。
小炒荷包蛋的做法图解6

步骤6

起油锅，煎荷包蛋。
小炒荷包蛋的做法图解7

步骤7

一定要煎得老老的。
小炒荷包蛋的做法图解8

步骤8

随后根据鸡蛋的大小，一切二或一切四。
小炒荷包蛋的做法图解9

步骤9

然后把笋片和黑木耳倒入油锅里煸炒。
小炒荷包蛋的做法图解10

步骤10

再把鸡蛋放入。
小炒荷包蛋的做法图解11

步骤11

根据个人口味，添加生抽和糖。
小炒荷包蛋的做法图解12

步骤12

再倒入少量清水，盖上锅盖炖煮2分钟左右。
小炒荷包蛋的做法图解13

步骤13

最后把芦笋尖倒入，翻炒均匀后关火装盘。
小炒荷包蛋的做法图解14

步骤14

完成。
小炒荷包蛋的做法图解15

步骤15

完成。
小炒荷包蛋的做法图解16

步骤16

完成。

小炒荷包蛋的烹饪技巧

除了荷包蛋是必须的，其余配菜可按心意，自由替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

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