淮扬小炒
精品
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜系以扬州菜为主体,融合了淮安、镇江、盐阜等地风味,明清以后,淮菜和扬菜开始相互渗透、逐渐融合,并糅合南北风味于一炉,从而形成了统一的菜系。其实做菜不单是为了吃,做菜是一种文化,饮食文化需要传承,每一次做菜都是一次文化的熏陶,融入了一个人的文化修养。
淮扬小炒的做法
淮扬小炒的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-18
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