草莓抱抱卷+春天的味道

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应季水果草莓，做了风靡全网的草莓抱抱卷！ 和奶油搭配，太好吃了吧！

草莓抱抱卷的用料

鸡蛋 2个 糖 15克+25克
低筋面粉 60克 馅料：
草莓 适量 奶油 150克
糖 15克

草莓抱抱卷的做法

#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解1

步骤1

食材准备
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解2

步骤2

现摘的草莓
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解3

步骤3

蛋白入无水无油盆里面，加糖打发
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解4

步骤4

分2次加入25克糖
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解5

步骤5

打发至小弯钩，这时候可以预热烤箱了
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解6

步骤6

蛋黄加15克糖
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解7

步骤7

打至浓稠
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白入蛋黄糊里面搅匀
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解9

步骤9

搅匀的蛋黄糊倒回蛋白盆里面
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解11

步骤11

筛入低粉
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解12

步骤12

刮刀拌匀
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解13

步骤13

准备裱花袋装入蛋糕糊
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解14

步骤14

烤盘垫油布挤出圆形，预热好烤箱190度烤12分钟出炉不烫手后脱模，晾凉后用
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解15

步骤15

淡奶油加糖
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解16

步骤16

打发至硬挺
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解17

步骤17

装入裱花袋里面，我用了10齿的裱花嘴
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解18

步骤18

草莓对半切
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解19

步骤19

先挤上一条奶油，放入切好的草莓
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解20

步骤20

z型挤出奶油
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解21

步骤21

成品图
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解22

步骤22

成品图
#精品菜谱挑战赛#草莓抱抱卷+春天的味道的做法图解23

步骤23

成品图

草莓抱抱卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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