米饭盒子

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薄薄的春饼皮既柔韧有嚼劲，又不会喧宾夺主，能够最大程度的激发内馅的滋味。之前和大家分享过一道快手春饼的做法，用饺子皮做起春饼皮来又好又方便。而今天的这道美食，把米饭、蔬菜等食材统统裹入春饼皮中，小火慢煎，油脂慢慢渗入米饭和各个食材当中，滋滋的香气从锅中扑入鼻子里，特别诱人！

米饭盒子的用料

饺子皮 10张 芦笋 2根
熟米饭 250g 胡萝卜 20g
生抽 2g 盐 2g 2g
小葱 1根 植物油 适量

米饭盒子的做法

米饭盒子的做法图解1

步骤1

饺子皮一层层刷油后整齐摞起。 饺子皮的数量可以根据实际需要做的数量相应增减。
米饭盒子的做法图解2

步骤2

用擀面杖擀压。 如果想要做得又薄又不容易破皮，油可以适当多抹些，擀压的力度可以稍微大一些。
米饭盒子的做法图解3

步骤3

压成薄饼状。
米饭盒子的做法图解4

步骤4

冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
米饭盒子的做法图解5

步骤5

芦笋用开水焯约1分钟。 焯水可以去除芦笋中草酸和涩味，也可以用其它蔬菜代替。
米饭盒子的做法图解6

步骤6

切成小丁。
米饭盒子的做法图解7

步骤7

胡萝卜削皮，用擦丝器擦成细丝。
米饭盒子的做法图解8

步骤8

把蔬菜丁加入250g熟米饭中，加入葱花、盐和生抽。 调味可以根据宝宝年龄和口味适当调整，盐可以用虾皮粉、紫菜粉等天然调味品来代替。
米饭盒子的做法图解9

步骤9

用筷子充分拌匀备用。
米饭盒子的做法图解10

步骤10

蒸好的面饼趁热一张张揭开。 揭开时小心一些，避免破皮。
米饭盒子的做法图解11

步骤11

包入适量馅料，四面包起。
米饭盒子的做法图解12

步骤12

收口朝下，依次做好剩余的。
米饭盒子的做法图解13

步骤13

不粘锅热锅少油，请入小饼。
米饭盒子的做法图解14

步骤14

中小火煎至底部微黄定型后，翻面。
米饭盒子的做法图解15

步骤15

继续煎至两面微黄，即可出锅。
米饭盒子的做法图解16

步骤16

切开，扑鼻香气迎来，赶紧和宝宝一起开吃吧！

米饭盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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