什锦蔬菜炒疙瘩

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什锦蔬菜炒疙瘩好吃又好做,营养又美味,疙瘩面团里加了一个鸡蛋,营养更丰富。这次用的是新思特的木与石麦饭石炒锅,锅很好用。

什锦蔬菜炒疙瘩的用料

面粉 200克 鸡蛋 1个
清水 55克 什锦蔬菜丁 200克
花生油 适量 葱花 适量
酱油 适量 适量
蒜末 适量

什锦蔬菜炒疙瘩的做法

什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解1

步骤1

将面团材料放入面包机中和面10分钟。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解2

步骤2

10分钟后面团和面完毕。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解3

步骤3

取出用手揉圆,然后按扁。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成0.5厘米厚的圆饼。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解5

步骤5

用刀切成长条。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解6

步骤6

然后切在小方块,撒点开粉抖散避免粘连。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解7

步骤7

锅中烧开水,放入疙瘩煮熟。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解8

步骤8

待疙瘩煮熟后捞出过温水。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解9

步骤9

锅重新烧热后倒入花生油,油热后加入葱花煸炒。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解10

步骤10

加入什锦蔬菜丁进行煸炒。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解11

步骤11

加入酱油煸炒均匀。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解12

步骤12

倒入煮熟的疙瘩。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解13

步骤13

翻炒均匀后加入盐。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解14

步骤14

再次翻炒后加入蒜末后关火。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解15

步骤15

煸炒均匀即可出锅。
什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解16

步骤16

什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解17

步骤17

什锦蔬菜炒疙瘩的做法图解18

步骤18

什锦蔬菜炒疙瘩的烹饪技巧

1. 疙瘩丁不要切得太大,煮熟后还会变大,而且也不容易煮熟。 2. 蔬菜也可根据自己喜欢调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-19

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