低卡饱腹三明治-黎麦酸奶吐司

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胡小喵下厨记
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黎麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，低脂低糖低热量，几乎是常见食物里最优秀的，是新一轮减肥宠儿。 黎麦的口感略像坚果，并伴有清香，用它和酸奶一起做成吐司，不管是做三明治，还是直接吃，都是减肥中理想的主食，低卡饱腹，在夏天来临之前，瘦成一道闪电吧！

黎麦酸奶吐司的用料

高筋面粉 400g 全麦面粉 120g
黎麦 50g 酸奶 340g
黄油 40g 鸡蛋 1个
酵母 5g 细砂糖 30g
盐 5g

黎麦酸奶吐司的做法

#精品菜谱挑战赛#低卡饱腹三明治-黎麦酸奶吐司的做法图解1

步骤1

准备食材，用厨房秤称好克数
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步骤2

除黎麦和黄油以外的所有材料放进面包机，启动揉面功能13分钟。
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步骤3

第一次揉面结束后，放入黄油，继续再揉20分钟。
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步骤4

加入黄油的面团揉好后非常的光滑。
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步骤5

加入黎麦，最后再揉10分钟。黎麦需要提前蒸熟或者煮熟。
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步骤6

加入黎麦后揉面结束的样子。面团光滑，非常柔软，恰到好处。
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步骤7

启动发酵功能，发酵一个半小时，至面团膨胀为原来的两倍大
#精品菜谱挑战赛#低卡饱腹三明治-黎麦酸奶吐司的做法图解8

步骤8

再启动揉面键，揉10到15分钟。全程都是机器揉面，解放双手！
#精品菜谱挑战赛#低卡饱腹三明治-黎麦酸奶吐司的做法图解9

步骤9

因为有全麦粉，不会完全出手膜。揉好的面团取出分成六块。
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步骤10

每一次都揉捏排气，再擀成长舌状
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步骤11

卷起来。
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步骤12

放入吐司盒，这个配方刚好能做两个吐司。
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步骤13

二次发酵至八，九分满。
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步骤14

烤箱180度提前预热10分钟。 放入烤箱中下层，175度，烤制30分钟。
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步骤15

烤好后取出立刻脱模，网架晾凉
#精品菜谱挑战赛#低卡饱腹三明治-黎麦酸奶吐司的做法图解16

步骤16

里面的非常的松软。
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步骤17

晾凉后切片。
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步骤18

依次放上西红柿，黄瓜，火腿和煎蛋，保鲜膜裹起来，对切成两半！三明治完成✅
#精品菜谱挑战赛#低卡饱腹三明治-黎麦酸奶吐司的做法图解19

步骤19

低卡饱腹，减肥的主食哦！
#精品菜谱挑战赛#低卡饱腹三明治-黎麦酸奶吐司的做法图解20

步骤20

吃好早餐，元气满满，愿我们生活多姿又多彩！

黎麦酸奶吐司的烹饪技巧

面粉吸水性不同，如果太干可以加点牛奶。我用的自制无糖酸奶，市面有糖酸奶配方里的糖要减半！ 每家烤箱脾性不同，时刻注意烤箱变化。 这款吐司内部超级柔软，减肥的你值得拥有！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 胡小喵下厨记 编写，未经授权不得转载

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