板栗烧鸡

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板栗烧鸡的用料

鸡腿 6个 生板栗 30粒左右
葱 少许 姜 6片
蒜 4粒 生抽 1汤匙
老抽 少许 料酒 2汤匙
大料 1块 桂皮 1块
冰糖 四五粒 盐 少许

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

1.鸡腿剁块
板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

2.冷水下锅，放料酒姜片去腥，水开捞出鸡腿
板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

3.生板栗洗净备用（买的去皮的生板栗）
板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

4.锅内倒油，放冰糖，变焦糖色放入鸡腿
板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

5.鸡腿上色后放葱姜蒜翻炒
板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

6.倒生抽老抽料酒大料桂皮继续翻炒
板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

7.倒入板栗炒一炒加水，没过鸡肉，水开后关中小火炖
板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

8.水炖的差不多了，加盐调味
板栗烧鸡的做法图解9

步骤9

9.收干水，盛出来就可以吃啦。。

板栗烧鸡的烹饪技巧

出锅前也可放点青辣椒提味，味道更赞。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 老于厨房 编写，未经授权不得转载

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