菠菜水果蛋糕卷

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菠菜水果蛋糕卷的用料

鸡蛋 5只 低筋面粉 100g
糖粉 20g 色拉油 40g
菠菜汁 60g 淡奶油 200克
醋 几滴 桑椹，草莓 适量

菠菜水果蛋糕卷的做法

#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净去蒂，入锅煮熟备用。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解2

步骤2

将菠菜，和水榨成汁。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解3

步骤3

待温度适中加入5个鸡蛋。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解4

步骤4

低粉过筛加入到蛋黄糊中搅拌至无颗粒状态面糊。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白部分滴入几滴醋，搅拌至中性发泡。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取二分之一的蛋白糊到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解7

步骤7

最后将蛋黄糊全部加入到蛋白面糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈，烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解8

步骤8

上下火160度烘烤20分钟，每家烤箱大小不一样，所设置时间和温度不一样。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解9

步骤9

冷却脱模。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解10

步骤10

淡奶油打发至十分发，有点像棉花状态即可。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解11

步骤11

均匀抹入一层淡奶油
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷起来，两边固定好。冷藏半小时。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解13

步骤13

剩余淡奶油装入裱花袋。挤入漂亮图形，放入水果点缀。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解14

步骤14

成品图。
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解15

步骤15

成品图
#精品菜谱挑战赛#菠菜水果蛋糕卷的做法图解16

步骤16

成品图。。

菠菜水果蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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