猴头菇粉
猴头菇,因外形与猴头相似而得名,它的味道香醇,肉质鲜美,与鲍鱼、熊掌、燕窝并称四大名菜,是我国八大“山珍”之一,有“山珍猴菇,海味鱼翅”的美称。在菌类当中,猴头菇的珍贵程度仅次于灵芝,因为很难得,古代是只有宫廷和王府才能享受的美食,有“荤中素”之称。猴头菇不仅是美味的食材,同时也是一味中药材,有和中养胃的功效。
猴头菇性平,味甘,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、多糖、氨基酸及多种矿物质,具有强身健体、养胃和中、益精补虚、抗衰老等作用。它不但能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品,还能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效也令人瞩目。
这两天给小王子做了一些猴头菇粉,打算煮粥或做些小饼干给他提升免疫力。这种方法不仅存储时间更久,宝宝吃起来也更容易消化吸收,营养不流失,大家试着做做吧。
猴头菇粉的做法
猴头菇粉的烹饪技巧
a.和传统的烤箱不同,摩飞干果机类似于自然风干的效果,极大的保留了食材的营养价值。
b.有关宝宝辅食的总结,可以关注我一下哈:)
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创建时间:2019-04-19
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