长颈鹿馒头

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脑洞大开!做几只可爱的长颈鹿馒头,外形可爱组织松软!今天是4月20号~用可爱的长颈鹿祝福我偶像小鹿先生生日快乐!

食材清单

牛奶 100g 中式面粉 160g
酵母 2.5g 15g
南瓜粉 8g 可可粉 一点

烹饪步骤

长颈鹿馒头的做法图解1

步骤1

1.把牛奶、糖、面粉、酵母一次都放入搅拌桶里
长颈鹿馒头的做法图解2

步骤2

2.搅拌成光滑的面团后,取出面团,分出20g白色面团
长颈鹿馒头的做法图解3

步骤3

3.剩余的白色面团加入8g的南瓜粉搅拌成光滑的黄色面团
长颈鹿馒头的做法图解4

步骤4

4.接着把黄色的大面团分成3个20g 和3个50g,3个10g面团。白色的面团也均分成三个5g小面团
长颈鹿馒头的做法图解5

步骤5

5.把20的小面团搓成椭圆形当长颈鹿的脑袋。
长颈鹿馒头的做法图解6

步骤6

把5白色小面团擀成薄片状,贴在椭圆形面团下面二分之一处。
长颈鹿馒头的做法图解7

步骤7

7.用小刀去掉多余的部分,剩下的俩个脑袋依次整形完毕
长颈鹿馒头的做法图解8

步骤8

8.接着把50面团擀开成一头薄一头厚的面片,自上而下卷起来
长颈鹿馒头的做法图解9

步骤9

9.把薄的一头搓长成长颈鹿的脖子,厚的一头做长颈鹿的身体
长颈鹿馒头的做法图解10

步骤10

10.取一点点的黄色面团搓成细长条状,对折做长颈鹿的耳朵
长颈鹿馒头的做法图解11

步骤11

11.把长颈鹿的脑袋,耳朵和脖子身体都拼在一起
长颈鹿馒头的做法图解12

步骤12

12.最后把10g的黄色面团分成5个2g面团,搓成长条做四条腿和细长条状做尾巴。
长颈鹿馒头的做法图解13

步骤13

13.把腿和尾巴也拼上去,尾巴部分多的面团再搓成超级细的条状做鹿角,最后把多的白色面团加一点可可粉揉成棕色面团,做眼睛以及鹿角、尾巴的点缀。
长颈鹿馒头的做法图解14

步骤14

14.把面团放进温暖湿润处发酵半小时左右
长颈鹿馒头的做法图解15

步骤15

15.发酵结束放进蒸汽烤箱纯蒸模式蒸15分钟,或者上锅用中小火蒸18分钟。
长颈鹿馒头的做法图解16

步骤16

16.蒸制结束,取出可爱的长颈鹿馒头

小贴士

加入南瓜粉的时候,如果面团有点干,可以再加一点牛奶~只是一点点啊~不要多了!

创建时间:2019-04-20 00:35:56

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