荷兰豆炒虾仁

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荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，因而深受人们的喜爱，今天它与虾仁碰撞，绝对的鲜味十足

荷兰豆炒虾仁的用料

荷兰豆 200克 葱白段 适量
姜丝 适量 盐 适量
蒜头 3瓣 虾仁 150克
料酒 适量 蔬之鲜 适量

荷兰豆炒虾仁的做法

#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解1

步骤1

食材准备好
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解2

步骤2

荷兰豆去除边筋如图
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解3

步骤3

依次全部处理好，洗净备用
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解4

步骤4

明虾去头去壳，背部中间切开，去虾线洗净
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解5

步骤5

如果是活虾，建议稍微放冷冻室冻一下再去壳会好操作些
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解6

步骤6

锅里倒入水煮开后，加入一点盐
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解7

步骤7

把荷兰豆煮差不多半分钟后再用冷水浸泡。
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解8

步骤8

然后捞出沥干水分
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解9

步骤9

锅烧热后入油烧至6成热爆香大蒜末，姜丝和葱白段
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解10

步骤10

再把大虾放到锅里小火慢慢煎出红虾油变色
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解11

步骤11

加入适量料酒
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解12

步骤12

倒入荷兰豆加盐快速翻炒均匀
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解13

步骤13

最后加入蔬之鲜进行调味
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解14

步骤14

翻炒均匀后即可出锅
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解15

步骤15

成品图
#精品菜谱挑战赛#荷兰豆炒虾仁的做法图解16

步骤16

成品图

荷兰豆炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 炒锅 一家三口 锅具

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