雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友

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吃泡饭、做面浇头、包在面饼里、或者弄只淡馒头过过，都是嗲得不得了的。

雪莱笋丝炒肉丝的用料

雪菜 200g 肉丝 100g
竹笋 2根 糖 约4g
水 1/2小碗 生抽 1勺
料酒 1勺 淀粉 少许

雪莱笋丝炒肉丝的做法

雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解1

步骤1

食材。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解2

步骤2

肉丝加生抽、料酒。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解3

步骤3

再加少许淀粉，抓匀，腌制一会。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解4

步骤4

竹笋剥去外壳，削掉老根后水里汆烫一下。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解5

步骤5

随后切成丝。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解6

步骤6

雪菜切去老的头。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解7

步骤7

随后切碎。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解8

步骤8

起油锅，先把肉丝倒入煸炒。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解9

步骤9

肉丝炒至变色后，把雪菜倒入翻炒。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解10

步骤10

等有香味飘出，把笋丝倒入。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解11

步骤11

根据口味加适量的糖。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解12

步骤12

倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解13

步骤13

出锅装盘。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解14

步骤14

完成。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解15

步骤15

完成。
雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友的做法图解16

步骤16

完成。

雪莱笋丝炒肉丝的烹饪技巧

这里没放盐，雪菜是有咸味的，加盐一定要根据你买的雪菜的咸度适量添加，很咸的话就不需要再加盐了。 喜欢吃辣的，在里面放1、2只红辣椒也是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

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