鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~

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今天Summer是来交作业的~ 教大家做一道鱼胶新菜凉拌鱼胶,今天这道菜,真的好好吃!!!这种鱼胶Q弹爽滑,duangduang的即视感,简直让人忍不住想尝一尝! 想吃?但是不会做? 没关系,跟紧Summer的脚步,我们一起做起来!

凉拌鱼胶丝的用料

北海鱼胶30头 2-3个 熟芝麻 适量
香菜 适量 辣椒 适量
香油 适量 陈醋 适量
酱油 适量 白糖 适量
辣椒油 适量 蒜蓉 适量
适量

凉拌鱼胶丝的做法

鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的做法图解1

步骤1

将鱼胶进行泡发去腥(泡发教程可翻看以往食谱)
鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的做法图解2

步骤2

将泡发好的鱼胶切成细条,倒入沸水中煮2-3分钟,捞出沥干。
鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的做法图解3

步骤3

用两勺左右的陈醋浸泡10分钟(可再次去腥),沥干醋汁
鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的做法图解4

步骤4

加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油,适量白糖、盐和辣椒圈,搅拌均匀,撒上熟芝麻即可
鱼胶新吃法!美味的凉拌鱼胶丝~的做法图解5

步骤5

最后根据个人喜欢加上香菜(喜欢蒜味的还可以加蒜蓉)

凉拌鱼胶丝的烹饪技巧

【Summer私V:qunantang12】群安堂坚持给大家带来更多的养生美食~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-20

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