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清汤牛肉面的做法
步骤1
准备好牛大骨冲洗干净。
步骤2
锅内放水加入2勺料酒，将牛大骨凉水入锅，烧开以后煮2分钟关火，捞出用凉水冲洗一下备用。
步骤3
砂锅内加入水，放入焯好的牛大骨，加入生姜大料一起烧开，中小火炖两个小时。
步骤4
白萝卜洗干净切成片，焯一下水备用。
步骤5
酱牛肉切成片。
步骤6
香菜洗干净切碎。
步骤7
牛骨汤炖的剩半个小时的时候加入焯过水的白萝卜片，放盐调味，一起炖熟关火。
步骤8
鲜面条煮熟过凉水。
步骤9
放入碗里，摆上切好的酱牛肉和香菜，放上一勺油泼辣子(不吃辣椒可以不放)。
步骤10
浇上浓浓的牛骨汤。
步骤11
一碗香喷喷的牛肉面就做好了。
步骤12
汤浓面劲道。
步骤13
牛肉萝卜酥烂。
步骤14
近图看看。
步骤15
高清大图诱惑一下，我要开吃啦！清汤牛肉面的烹饪技巧
牛大骨买的时候就让人家帮忙敲断，这样就能将骨髓里面的营养熬出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-20
妞妞妈美食
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