茄汁黄花鱼

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黄花鱼肉质细嫩，刺少，美味又营养，做了一个茄汁味的，很棒的味道

黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 姜丝 适量
葱 2根 番茄酱 3汤勺
蚝油 1汤勺 甜辣酱 2汤勺
盐 适量 料酒 2汤勺

黄花鱼的做法

#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解2

步骤2

大黄花鱼内脏去鱼鳞去鱼鳃，洗干净
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解3

步骤3

在鱼身两面切几刀入味
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解4

步骤4

再加盐1克，姜丝，葱头，料酒腌制15分钟
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解5

步骤5

再准备配料
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解6

步骤6

锅里放油
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解7

步骤7

把黄花鱼放入煎至
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解8

步骤8

中火哦
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解9

步骤9

煎至金黄
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解10

步骤10

两面煎好，盛出备用，
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解11

步骤11

料酒
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解12

步骤12

蚝油
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解13

步骤13

甜辣酱，最后放番茄酱，加点清水
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解14

步骤14

锅里留油
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解15

步骤15

将葱白，姜丝爆香
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解16

步骤16

倒入调好的茄汁
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解17

步骤17

大火煮开
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解18

步骤18

放入煎好的黄花鱼
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解19

步骤19

让茄汁慢慢收汁
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解20

步骤20

成品图
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼的做法图解21

步骤21

成品图

黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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