山药小泡芙——宝宝辅食

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我用山药泥加上蛋黄,随便一挤,烤出来就是软软的泡芙状,我在里边加了藕粉,做好的小泡芙味道超级香,而且真的不用加其他调味了,糖盐都省略掉,味道很足,真的是一口一个停不下来呀! 这样外酥内软的小点心,可以给宝宝作为手指食物,锻炼咀嚼能力,特别适合!

泡芙的用料

山药 80克 蛋黄 1个
藕粉 10克 紫苏籽油 2滴

泡芙的做法

山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材:藕粉10克、山药80克、蛋黄1个、紫苏籽油2滴。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解2

步骤2

将山药去皮切成小块,直接上蒸锅蒸15-20分钟至熟透。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解3

步骤3

将山药碾压成细腻的山药泥。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解4

步骤4

将蛋黄放入山药泥中。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解5

步骤5

一起加入藕粉。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解6

步骤6

用小勺混合均匀,
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解7

步骤7

在山药糊中加入少许紫苏籽油。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解8

步骤8

继续搅拌均匀。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解9

步骤9

将山药糊装入裱花袋中,。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解10

步骤10

烤盘上铺上烘焙纸,挤出山药泥。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解11

步骤11

放入烤箱,上下管200度,烤10分钟,把小泡芙烤好即可。
山药小泡芙——宝宝辅食的做法图解12

步骤12

做好的山药小泡芙是外皮虽然成型了,但是里边是软绵绵的哟~有些像是泡芙的口感,宝宝可以自己用手抓着吃啦,一口一个,喜欢的满眼都是小心心~

泡芙的烹饪技巧

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。 tips:为了保证山药糊细腻,最好能用筛网过滤一下。 我第一次做的时候图省事,所以没有过筛,结果有很小颗粒的山药堵住裱花口,挤出来的花纹不好看。 tips:因为每个人的烤箱脾气不同,做出的小泡芙大小不一样,所以烘烤的时间和温度,一定要根据实际情况来调整一下,避免烤糊哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-21

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