干贝丝瓜盅

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干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝的脂肪含量也很低是减肥人士的首选。 这道菜超级简单但做出来又有颜值又有营养。

干贝丝瓜盅的用料

丝瓜 一根 盐 适量
食用油 一勺 干贝 40g
生抽 一勺 小葱 一根
蒜 5瓣

干贝丝瓜盅的做法

干贝丝瓜盅的做法图解1

步骤1

干贝泡发一小时左右
干贝丝瓜盅的做法图解2

步骤2

用手把泡发的干贝撕碎越碎越好。
干贝丝瓜盅的做法图解3

步骤3

葱蒜切末，锅内倒一点油烧热放入葱蒜末炒出香味倒入干贝煸炒，出锅前撒一点点盐，小火炒熟即可。
干贝丝瓜盅的做法图解4

步骤4

丝瓜去皮切段，每段长度在四厘米左右，用小勺挖去内芯不要挖透，底部留一点。
干贝丝瓜盅的做法图解5

步骤5

把炒好的干贝依次放入挖好的丝瓜盅内上锅蒸，开锅六分钟左右就可以了。
干贝丝瓜盅的做法图解6

步骤6

出锅把盘中的水倒掉，每个丝瓜盅内倒一点生抽（六月鲜），盘内也倒一点生抽，锅内烧热倒一点油，油热浇在上面即可，油不要倒多了我是用小勺每个浇一点点，跟倒生抽一样。

干贝丝瓜盅的烹饪技巧

干贝要泡透变软，丝瓜很容易熟不需要蒸的过久，蒸过了会使丝瓜变型影响排盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 一家三口 香

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