香煎鱼饼 宝宝辅食食谱

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“参考月龄:12个月以上 主食+肉+蔬菜,一个就搞定,这是我最喜欢的组合了,姐妹们做着容易,宝宝吃着也更易吸收易消化。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

鱼饼的用料

三文鱼 60克 豆腐 60克
三色藜麦饭 30克 洋葱 20克
淀粉 15克 盐、油、柠檬 适量

鱼饼的做法

香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克 辅料:盐、油、柠檬 操作时间:25分钟 难度分析:初级
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

三文鱼切成小丁,用柠檬片腌制15分钟。 *三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼,最好选择刺少的哈。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

洋葱切成碎末。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

拿出一个大碗,将豆腐捣碎。 *我这里用的是老豆腐,又称北豆腐、卤水豆腐,水分会相对少一些。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。 *藜麦蒸之前需要浸泡,才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

继续加入腌制好的三文鱼、盐。 *如果宝宝能接受天然食材的味道,也可以不放盐哈。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将所有食材,搅拌均匀。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

取适量鱼泥放入手中,并整理成方形。 *如果姐妹们怕粘手的话,可以在手套上刷一层油就好啦。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

捏好后就是这样的,可以适当有一些厚度,口感会更好。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

热锅刷一层薄油,将鱼饼放入锅中。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

煎至两面金黄,完全熟透后取出。 *我用中小火,煎了大概6分钟,但因为每个鱼饼的薄厚都不一样,所以还是要以熟透为准。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

熟透后的鱼饼非常好咀嚼,哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。 强烈建议你们试试这个组合,藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验,周末做一个,给宝宝尝尝不一样的精致午餐~

鱼饼的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-21

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