肉末脆皮豆腐

3951 浏览 10 收藏
收藏
丛意儿
丛意儿
＋ 关注

肉末脆皮豆腐的用料

卤水豆腐 一块 肉末 随意
姜 一小块 小红辣椒 2个
油 淀粉 生抽 耗油 郫县豆瓣酱 适量 盐 白糖 麻油 葱花 适量
芦笋 一根

肉末脆皮豆腐的做法

肉末脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切成方块
肉末脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

在豆腐表面均匀裹上干淀粉，然后抖去多余淀粉。
肉末脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

生姜切成末，芦笋和小红椒切成小圈，备用。
肉末脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

肉末备好
肉末脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

不粘锅里加入适量油，油里放一点点盐入底味，将豆腐煎至每一面都金黄，因为裹了干淀粉，这样煎出来的豆腐表皮是脆脆的。
肉末脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

锅里放油暴香葱花姜末 辣椒 芦笋 一点点郫县豆瓣酱炒出香味
肉末脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

倒入肉末翻炒，加入生抽 耗油 白糖 麻油翻炒均匀，加些清水煮开
肉末脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

做好的肉末浇汁淋到煎好的豆腐上即可，豆腐表皮脆脆的超好吃哦

肉末脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载

肉末脆皮豆腐的其他做法更多

肉末脆皮豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

肉末脆皮豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末脆皮豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 肉末脆皮豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活