什锦鸡蛋丸子

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刘大花
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这道什锦鸡蛋小丸子营养丰富、搭配随意，使用多功能锅的丸子盘制作，做法简单，也更健康快手！

什锦丸子的用料

鸡蛋 2个 各种蔬菜（黄瓜、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、番茄） 共150克
马苏里拉芝士碎 20克 盐 半茶匙
黑胡椒碎 少许

什锦丸子的做法

什锦鸡蛋丸子的做法图解1

步骤1

各种蔬菜洗净切成小丁备用。
什锦鸡蛋丸子的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入盐、黑胡椒碎、迷迭香打散。
什锦鸡蛋丸子的做法图解3

步骤3

加入各种蔬菜碎和马苏里拉芝士碎搅拌均匀。
什锦鸡蛋丸子的做法图解4

步骤4

多功能锅放上丸子盘低火加热，倒入鸡蛋液。盖盖儿焖至小丸子底部熟透。
什锦鸡蛋丸子的做法图解5

步骤5

底部熟后用竹签或细筷子翻起。
什锦鸡蛋丸子的做法图解6

步骤6

填补鸡蛋液，继续小火加热至鸡蛋液熟透。
什锦鸡蛋丸子的做法图解7

步骤7

重复填补蛋液的步骤至小丸子完整全熟。
什锦鸡蛋丸子的做法图解8

步骤8

夹出装盘。
什锦鸡蛋丸子的做法图解9

步骤9

可以直接食用也可以挤上喜欢的酱料。
什锦鸡蛋丸子的做法图解10

步骤10

成品

什锦丸子的烹饪技巧

小丸子的配菜和调料都可以根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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