蒜苔炒腊肉

精品
42.7万 浏览 6290 收藏
收藏
馨心杨
馨心杨 馨心杨
＋ 关注

今天看到一个菜农卖的自家种的蒜苔，很新鲜，就买了一把，晚上正好焖点米饭，蒜苔炒腊肉吃。

蒜苔炒腊肉的用料

蒜苔 400克 蒸熟的腊肉 100克
小尖椒 1个 盐 少许
姜 适量 耗油 少许
鸡精 少许

蒜苔炒腊肉的做法

#精品菜谱挑战赛#蒜苔炒腊肉的做法图解1

步骤1

摘洗干净的蒜苔，腊肉切条，姜切末，尖椒切碎，装入合适的器皿中，备用。
#精品菜谱挑战赛#蒜苔炒腊肉的做法图解2

步骤2

蒜苔切成一寸长的段，装入合适的器皿中，撒少许盐拌匀，稍稍腌制五分钟，这样做不但有利于蒜苔入味，还可以保持蒜苔的翠绿。
#精品菜谱挑战赛#蒜苔炒腊肉的做法图解3

步骤3

热锅起油油温五成热时，放入腊肉姜末炒至腊肉变色。
#精品菜谱挑战赛#蒜苔炒腊肉的做法图解4

步骤4

放入蒜苔翻炒，加入适量清水，加入适量耗油翻炒至蒜苔变色，加入少许鸡精快速翻炒均匀即可出锅。
#精品菜谱挑战赛#蒜苔炒腊肉的做法图解5

步骤5

装盘，撒上尖椒碎可以上桌了。
#精品菜谱挑战赛#蒜苔炒腊肉的做法图解6

步骤6

成品。

蒜苔炒腊肉的烹饪技巧

喜欢吃辣的亲们，可以在炒腊肉的时候加入自己喜欢的干辣椒量。这道菜在烹制过程中如果菜干的话，可以适量的加一些清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 家常菜 晚餐 午餐

蒜苔炒腊肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜苔炒腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #精品菜谱挑战赛#蒜苔炒腊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #精品菜谱挑战赛#蒜苔炒腊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活