凉拌莴笋

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水怜忧

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莴笋吃起来的口感比较的爽脆，味道很鲜嫩，因此成了人们餐桌上最常见的一道菜了。今天介绍莴笋的最简答的一种做法-凉拌，清新爽口，脆爽可口。

凉拌莴笋的用料

莴笋 1根	香菜 1根
细砂糖 1勺	陈醋 3勺
有机酱油 1勺	盐 1小勺
香草沙拉酱 1勺	香油几滴

凉拌莴笋的做法

步骤1

首先的话我们把莴笋处理干净，去皮，去掉老的部分，凉拌一定要选用嫩的哟。

步骤2

切细丝，考验刀工的时候了，哈哈，也可以用工具辅助下哟。

步骤3

准备一锅开水。

步骤4

把切好的丝倒入开水中，过下开水即可。

步骤5

沥水捞出。

步骤6

放到凉水中，冲泡下。

步骤7

然后捞起，沥干水分。

步骤8

放入大碗内，直接放入香菜。

步骤9

加入全部准备好的配料。

步骤10

拌匀。

步骤11

好啦，大功告成，很简单吧。

步骤12

这样凉拌很脆，很鲜美。

步骤13

凉拌莴笋成品图

步骤14

凉拌莴笋成品图

凉拌莴笋的烹饪技巧

莴笋的营养价值虽然很高，但是当我们在食用的时候，一定要注意下面的这些小问题，否则的话不仅不能给身体带来益处，还容易给身体带来危害： 1、食用莴笋的时候要适量，不能过量，过量食用莴笋的话很容易导致头昏嗜睡。 2、烹制莴笋的时候不宜在高温中烹饪，高温的坏境容易破坏莴笋中的营养物质。 3、如果第一次吃莴笋就产生过敏反应的话，一定要立即停止食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由水怜忧编写，未经授权不得转载

水怜忧

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