馒头条的做法
步骤1
把冷藏过的大白馒头切成厚片,再改刀成1cm厚的长条
步骤2
锅中倒入油,中火烧至五六成热,放入切好的馒头条炸至金黄(约3-4分钟)
步骤3
另起一锅,倒入100克白糖和30g清水,小火慢熬并不断搅拌,熬至糖浆变白,泡沫由大变小呈浓稠状
步骤4
倒入炸好的馒头条后关火,并快速翻炒均匀,使馒头条均匀裹上糖浆,直至糖浆冷却,馒头条表面变白起霜,即可盛出
馒头条的烹饪技巧
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创建时间:2019-04-22
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