香酥反沙馒头条|脆酥香甜

精品
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馒头条的用料

大馒头 2个 细砂糖 100g
清水 30g 色拉油/玉米油

馒头条的做法

香酥反沙馒头条|脆酥香甜的做法图解1

步骤1

把冷藏过的大白馒头切成厚片,再改刀成1cm厚的长条
香酥反沙馒头条|脆酥香甜的做法图解2

步骤2

锅中倒入油,中火烧至五六成热,放入切好的馒头条炸至金黄(约3-4分钟)
香酥反沙馒头条|脆酥香甜的做法图解3

步骤3

另起一锅,倒入100克白糖和30g清水,小火慢熬并不断搅拌,熬至糖浆变白,泡沫由大变小呈浓稠状
香酥反沙馒头条|脆酥香甜的做法图解4

步骤4

倒入炸好的馒头条后关火,并快速翻炒均匀,使馒头条均匀裹上糖浆,直至糖浆冷却,馒头条表面变白起霜,即可盛出

馒头条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-22

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