草莓芝士派

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颜色少女的草莓芝士派

芝士派的用料

黄油(派皮) 75 蛋黄(派皮) 1个
低粉(派皮) 130 盐(派皮) 适量
奶油奶酪 150 酸奶 100
白砂糖 40 鸡蛋 1个
柠檬汁 5 草莓粉 15—20

芝士派的做法

草莓芝士派的做法图解1

步骤1

黄油软化加入糖粉打至颜色发白后,加入蛋黄搅打进黄油中
草莓芝士派的做法图解2

步骤2

2、将低粉与盐混合,加入到黄油中
草莓芝士派的做法图解3

步骤3

3、用刮刀将黄油与低粉搅拌成颗粒装后,将其按压成团
草莓芝士派的做法图解4

步骤4

4、用保鲜膜将面团按压成方形后,放入冰箱冷藏一小时
草莓芝士派的做法图解5

步骤5

5、冷藏的时间来做馅料,奶油奶酪充分软化,用蛋抽打顺后加入白砂糖,搅拌均匀
草莓芝士派的做法图解6

步骤6

6、随后加入酸奶,搅打均匀,加入鸡蛋继续搅打,随后加入柠檬汁和玉米淀粉
草莓芝士派的做法图解7

步骤7

7、最后加入草莓粉,草莓粉的用量根据自己喜好
草莓芝士派的做法图解8

步骤8

面团从冰箱里取出,把保鲜膜打开后,让它在面团底部,上面覆盖一张油纸,将它擀成厚度3mm厚的面片
草莓芝士派的做法图解9

步骤9

9、将擀好的面片放置于派盘上,按压贴合后,在底部扎满孔,放入冰箱冷冻20分钟
草莓芝士派的做法图解10

步骤10

冷藏后将饼底放一张油纸,上面放置派石,放入到温度180度烤箱,烘烤8到10分
草莓芝士派的做法图解11

步骤11

11、倒入芝士糊烤箱170度,烘烤35到38分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。要观察芝士是否没有凹陷

芝士派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-22

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