香甜草莓酱

精品

24.4万浏览 5301 收藏

chrisQ董小仙

＋关注

抓住草莓季的尾巴，留住草莓的清香，熬出几瓶，放在冰箱冷藏起来，能吃好久，配面包、配酸奶、做奶昔、做法甜都可以用起来。草莓酱操作简单，自己走健康美味。

草莓酱的用料

草莓 1500g	砂糖 50g
冰糖 200g

草莓酱的做法

步骤1

草莓洗净吸干水分，切块放入盆中，用砂糖腌制4小时

步骤2

腌制好的草莓倒入锅内，最好使用不粘锅，放入冰糖，大火烧开

步骤3

烧开后草莓汤汁会有很多泡沫

步骤4

要一点点把这些泡沫舀出去，否则会影响成品草莓酱的口感和美观

步骤5

草莓汤汁熬到浓稠，并且发亮就可以啦

步骤6

配酸奶

步骤7

抹面包

步骤8

漂亮的颜色

草莓酱的烹饪技巧

1.草莓的品种不同，甜度不同，放冰糖的量需要随时调整 2.草莓酱最好是用红颜草莓，味道更香 3.提前腌制草莓的时候，因品种不同，腌制时间不同，会出很多汁，如果汁特别多，可以滤出来，放在冰箱里冷藏，直接饮用就可以，家里有小宝宝，给宝宝喝，就是纯天然的果汁，比市售的好喝又健康 4.装草莓酱的瓶子一定要提前做好清洗消毒，晾干再用 5.熬好的草莓酱趁热装入瓶中，马上在瓶口附上保鲜膜，盖紧瓶盖，立刻倒扣，使瓶中形成真空状态，凉透再放入冰箱保存，可以保存很长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙编写，未经授权不得转载

分类：香下午茶一家三口锅具甜

chrisQ董小仙

一起来分享给朋友们看看吧：