大颗超诱人——钻石怪味虾球

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虾球的用料

泰国虾仁 200克 青柠檬 2个
蛋黄酱 适量 炼乳 少许
干粉 适量

虾球的做法

大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解1

步骤1

选用新鲜虾仁，从背部剖开，去除虾线。处理好的虾放入盆中
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解2

步骤2

撒入一点点盐，再挤入少许柠檬汁，用手抓拌均匀入味，腌制一小会。
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解3

步骤3

我们单取一个碗来调配怪味虾的酱汁，首先是一大勺的蛋黄酱。
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解4

步骤4

再加入半勺的炼乳
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解5

步骤5

挤入少量柠檬汁，和一丁丁点的芥末酱，搅拌均匀备用。
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解6

步骤6

腌制好的虾肉，先在生粉里面过一圈，然后蘸一层水，再裹一层生粉，这样炸出来的虾味道会更酥脆可口
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解7

步骤7

最后裹出来的效果应该是这样滴，各位对照一下哈，很大的一个虾球~
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解8

步骤8

油温五六成热的时候就可以下入裹好的虾球了，炸至金黄后捞出
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解9

步骤9

等一等油，再下锅复炸一遍，金黄后捞出备用。
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解10

步骤10

最后一步我们炒制一下酱汁，锅中放入少许油即可，下入调好的酱汁，迅速翻炒一下
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解11

步骤11

最后放入我们炸好的虾球，让酱汁包裹均匀即可出锅啦~
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解12

步骤12

摆盘大家可以参考一下我的~
大颗超诱人——钻石怪味虾球的做法图解13

步骤13

这道怪味钻石虾球你们学会了吗？别忘记交作业呀！

虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 BTV媛媛 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 咸 锅具 咸鲜

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