蚕宝宝石头奶香面包
精品
一直喜欢这种密实有嚼劲的面包,类似面包房的石头小面包,现在自己玩面包,所以琢磨着制作这款面包。造型是牛角包的造型,但是成品出来我觉得更像蚕宝宝,所以我给它起名叫蚕宝宝石头奶香面包。
旅行的路上要有既能当零食又能充饥的食物,蚕宝宝不错的选择。
面包的做法
步骤4
面团搅打完毕: 1.整理成光滑的面团,盖保鲜膜醒发15分钟。 2.醒发好后分成50g一个的小面团。 3.把小面团收圆。 4.把小面团搓成水滴状 ,搓长一些。 整理好后,盖保鲜膜,室温25度左右醒发20分钟。面包的烹饪技巧
这是一款低水分的石头小面包,没有长时间的发酵,成品是非常瓷实的,放两三天后口感还是很好哦!
成品好吃关键就是后面的擀卷哦!你要是觉得擀成长三角有困难,你就擀长条卷起来好了,哈哈……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-24
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