西式早餐蛋饼

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刘大花
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一直特别重视早餐，各式风格的早餐都在不断尝试。今天的这款西式早餐蛋饼加入了西式食材，搭配燕麦粥、面包、西点等都是非常适宜的。

蛋饼的用料

鸡蛋 3个 各式蔬菜（黄瓜、胡萝卜、尖椒） 共100克
香肠 1根（小） 淡奶油 2勺
盐 1茶匙 黑胡椒碎 1茶匙
迷迭香 1茶匙 黄油 适量
马苏里拉芝士碎 50克

蛋饼的做法

西式早餐蛋饼的做法图解1

步骤1

将各种蔬菜及香肠切碎粒。
西式早餐蛋饼的做法图解2

步骤2

将蔬菜碎、香肠碎、马苏里拉芝士碎放在一个碗中。
西式早餐蛋饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入另一个碗中。
西式早餐蛋饼的做法图解4

步骤4

加入盐、黑胡椒碎、淡奶油、迷迭香搅拌均匀。
西式早餐蛋饼的做法图解5

步骤5

平底不粘锅抹适量黄油，倒入鸡蛋液。
西式早餐蛋饼的做法图解6

步骤6

撒入蔬菜碎香肠碎芝士碎。
西式早餐蛋饼的做法图解7

步骤7

在底部稍稍凝固时一点点推动蛋液。
西式早餐蛋饼的做法图解8

步骤8

折合成半月形。
西式早餐蛋饼的做法图解9

步骤9

移到不粘锅中煎。
西式早餐蛋饼的做法图解10

步骤10

盖盖小火煎至底部金黄翻面再煎至金黄。
西式早餐蛋饼的做法图解11

步骤11

盛出装盘。
西式早餐蛋饼的做法图解12

步骤12

切开看看，材料丰富。
西式早餐蛋饼的做法图解13

步骤13

当天的早餐。
西式早餐蛋饼的做法图解14

步骤14

成品1
西式早餐蛋饼的做法图解15

步骤15

成品2
西式早餐蛋饼的做法图解16

步骤16

成品3

蛋饼的烹饪技巧

1. 各式蔬菜可以调整，建议使用易熟的。 2. 调料没有的可以不加，也可以换成自己喜爱的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 煎 锅具 晚餐 主食

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