苔干炒鸭胗
精品
朋友给带回来了苔干,正好家里有鸭胗,就做了这道菜,真的好吃到没朋友啊!
炒鸭胗的做法
步骤1
首先处理鸭胗,买回来的鸭胗清理+清洗干净后放入器具中,冷水泡1小时以上,途中需要换几次水,这样可以去腥。
步骤6
加入料酒,适当多一勺,去腥,腌制35分钟。
步骤8
再加入腌制好的鸭胗煸炒,炒至变色后加入胡椒粉。煸炒3分钟,盛出备用。
步骤9
另起油锅,加入蒜炒香,再加入苔干,生抽,食用盐翻炒。
步骤12
加入耗油,加入老干妈,快速翻炒,关火出锅。
炒鸭胗的烹饪技巧
如果你可以吃辣的话,这道菜可以加入红辣椒,那样吃起来更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-24
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