夏天必备 冬瓜薏仁老鸭汤

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傅小饼
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连着下了几天的雨，开始放晴了，这热情的艳阳天，预告着酷暑来临。这时候，来碗冬瓜薏仁老鸭汤，自然是极好的了~（甄嬛体继续，哈哈）

冬瓜薏仁老鸭汤的用料

冬瓜 500g 薏米 50g
老鸭 1只 枸杞 适量
姜片 适量 料酒 适量

冬瓜薏仁老鸭汤的做法

步骤1

薏米洗净备用，体寒的人入锅炒一下。 冬瓜去籽去皮，切块。籽和皮可以留着煮冬瓜茶，别浪费。

步骤2

老鸭洗净，加姜片、料酒大火煮开约5分钟后撩起，再用冷水将老鸭清洗干净，切成小块。

步骤3

将所有材料放入高压锅，加适量的盐，压30分钟。 时间充裕的可以用砂锅煲久一点

步骤4

出锅盛碗，简单得不能再简单了！

冬瓜薏仁老鸭汤的烹饪技巧

切鸭肉困难户们，以后可以用剪刀剪，自从用上了剪刀，鸭肉大小均匀了，形状好看了，小手还省力了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-02

©本菜谱的做法由 傅小饼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 亲友聚餐 煲 清淡 中国菜

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