养颜乌发健脑糕

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山海五味

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在红枣核桃糕的基础上加入黑芝麻，味道更香醇，还多了乌发的功效。红枣，核桃，黑芝麻这三剑客都是对女生特别好的东西。坚持吃，气色肯定会越来越好。当做零食带着出门旅行，方便携带，还能补充能量。饿了吗，来一块？

核桃糕的用料

去核红枣 250克	麦芽糖 200克
核桃仁 200克	熟黑芝麻 30克
黄油 35克	木薯粉 40克
水 60克

核桃糕的做法

步骤1

核桃掰成小点的块烤熟，我的烤箱是150℃烤十分钟差不多

步骤2

木薯粉加水拌匀备用。这个小碗刚刚装过红糖，所以碗边有黑色颗粒，不是脏哦。

步骤3

红枣剪成小点的（照片拍糊了）

步骤4

红枣和黑芝麻放入破壁机加少量水打成糊倒入不粘锅里，然后倒入麦芽糖，开中火煮开

步骤5

煮开以后放搅拌均匀的木薯淀粉水进去煮开

步骤6

放入黄油，转小火熬制，经常用刮刀抄底拌一下，防止糊锅

步骤7

炒到抱团以后继续炒到用刮刀按压有弹性加入核桃

步骤8

炒匀再继续炒一会儿到基本不沾刮刀即可出锅整形

步骤9

倒入不沾烤盘，借助擀面杖之类的工具整形成方形

步骤10

凉了以后切块，可以用牛轧糖纸包起来

步骤11

香甜可口，对女生特别好的小零食，可以解馋还可以变美

步骤12

外出携带也特别方便

步骤13

放冷藏里一个月也不会变质的

核桃糕的烹饪技巧

破壁机打糊的时候根据自己破壁机的功率看加多少水，能打动就少加水，因为后面熬煮的时候如果水太多就会不断往外溅，特别容易烫到。水少点，糊糊比较浓稠就基本不会溅出来。如果打不动就多放点水，熬煮的时候带个手套，并且注意脸不要被烫到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由山海五味编写，未经授权不得转载

分类：锅具下午茶一人食炒炒锅

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