清炒南瓜花

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来广州很多年了，南瓜花在菜市里不多见，小时候在桂林就经常可以吃到，淡淡的清甜的味道

炒南瓜花的用料

南瓜花 250g一把 大蒜 2个
盐 3g 鸡粉 5g

炒南瓜花的做法

清炒南瓜花的做法图解1

步骤1

南瓜花一把
清炒南瓜花的做法图解2

步骤2

要挑选新鲜的花朵，如图中这样的
清炒南瓜花的做法图解3

步骤3

花的梗上有一层薄薄的衣要这样剥下来
清炒南瓜花的做法图解4

步骤4

剥掉梗上的薄衣，把花分别折成图中的样子
清炒南瓜花的做法图解5

步骤5

这是我剥完之后的南瓜花的样子
清炒南瓜花的做法图解6

步骤6

要用清水冲洗干净，南瓜花一般是长在地里会有一些沙子
清炒南瓜花的做法图解7

步骤7

洗净后清水浸泡一会儿
清炒南瓜花的做法图解8

步骤8

大蒜剥皮
清炒南瓜花的做法图解9

步骤9

剁成碎末
清炒南瓜花的做法图解10

步骤10

中火加热倒少许油
清炒南瓜花的做法图解11

步骤11

爆香蒜末
清炒南瓜花的做法图解12

步骤12

放入南瓜花
清炒南瓜花的做法图解13

步骤13

加入鸡粉
清炒南瓜花的做法图解14

步骤14

少许盐
清炒南瓜花的做法图解15

步骤15

少量清水
清炒南瓜花的做法图解16

步骤16

翻炒均匀即可出锅装盘
清炒南瓜花的做法图解17

步骤17

清甜爽口的清炒南瓜花就做好了

炒南瓜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 萤火虫小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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